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      面粉受潮结块怎么处理 防止面粉受潮结块有什么方法

      发布日期:
      信息摘要:

      在我们的生活中经?;岢缘接玫矫娣?,面粉的作用是非常大的,那么面粉受潮结块怎么处理呢? 面粉受潮结块怎么处理 用手搓开检查,如果没有发霉变质,可以食用。结块面粉如果没有霉味可以把它晾晒风干,要是湿等半干时用手搦碎,搦不开结块、有霉味是不能食用的。结块的面粉一般是受潮轻微变质,要是不想扔掉的话,也可以废物再利用,晒成面酱。 如何防止面粉受潮结块 1、温度要合适 储藏的温度会影响面粉的熟成时间,温度愈高,

      在我们的生活中经?;岢缘接玫矫娣?,面粉的作用是非常大的,那么面粉受潮结块怎么处理呢?


      面粉受潮结块怎么处理


      用手搓开检查,如果没有发霉变质,可以食用。结块面粉如果没有霉味可以把它晾晒风干,要是湿等半干时用手搦碎,搦不开结块、有霉味是不能食用的。结块的面粉一般是受潮轻微变质,要是不想扔掉的话,也可以废物再利用,晒成面酱。


      如何防止面粉受潮结块


      1、温度要合适


      储藏的温度会影响面粉的熟成时间,温度愈高,熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为1℃-24℃。


      2、环境要干净


      环境洁净可减少害虫的滋生,微生物的繁殖,进而减低面粉受潮的机会。也能很好的避免生虫等情况。


      3、保证通风良好


      面粉有呼吸作用,所以须使空气流通,使面粉有空气可作利用。这样可以保证面粉在干燥的环境中不易发生霉变,变质等。


      4、湿度干爽


      面粉会按环境的度及湿度而改变自身的含水量,湿度愈大,面粉含水量增加,容易结块。湿度愈小,面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-0%之间。


      面粉受潮结块怎么处理 防止面粉受潮结块有什么方法

      什么样的面粉不能吃


      变质


      面粉要是变质的话,在气味跟色泽上都会出现变化。味道方面质量好的面粉气味正常,略带香甜。凡有霉味,酸苦味、土气或臭味等,均为质量差的面粉。变质面粉色泽呈灰白或深黄色,颜色发暗、生虫、结块,有霉臭味、酸味、煤油味等。


      发霉


      面粉生霉后颜色变暗、有酸味或哈喇味。面粉一旦受到霉菌污染,不仅颜色、味道发生改变,其中的营养物质也遭到破坏,降低了食用价值。如果继续食用,进入人体后还可能引起急慢性中毒甚至癌变。


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      来源:今日头条

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